淮南牛肉汤,味道一绝


 发布时间:2021-05-02 16:08

淮南牛肉汤,安徽菜沿淮片的代表之一,是苏北豫鲁皖一带家喻户晓的名小吃。

淮南牛肉汤,味道一绝

淮南牛肉汤有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜,特别是加上葱段后,滋味更鲜。不黑汤,喝多不上火,嗓不干,再配以粉丝和干丝;甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤,或者加少量盐的牛肉汤,其味清爽,滋味醇厚。

理事厅街东头儿水记牛肉汤。非常老的一家店,据说他家的生意理念是只卖一锅汤,所以基本每天十点半就卖完,要去必须赶早。

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土街老白家牛肉汤。他家牛肉汤汤味清奇,略不同于一般。

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注意哦,牛肉汤的传统吃法是白肉配炸的小丸子,

那美食可真的数不胜数了,它也许不是家乡所特有的,但它总会被认做出各种花样来。这些极具色,香,味俱全的美食出自谁之手,已经被人们所淡忘,唯一不变的,只是那味蕾上熟悉的味道。

牛肉汤 淮南 滋味

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