事关冷链食品从业人员,淮南市疾控中心最新发布!


 发布时间:2021-05-03 15:28

冷链食品从业人员工作与居家个人防护指引

为科学指导我市冷链食品生产、装卸、运输、储存及经营等环节相关从业人员做好个人防护,最大限度防范新冠病毒感染,参照《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》和《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》,制定本指引。

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一、增强防护意识,提高防护能力

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相关从业人员要牢固树立“每个人是自己健康第一责任人”理念,遵守企业、市场及行业等相关防护制度,增强个人防护意识,主动学习新冠肺炎防护知识,掌握相关防护技能,有效提高防护能力。一旦出现发热、咳嗽、咽痛等异常症状时要及时报告,做好个人防护,并立即到就近发热门诊进行排查,尽量不乘坐公共交通工具前往。

二、工作期间个人防护

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1、正确佩戴口罩、手套,着工作服上岗。工作服保持干净整洁,定期清洗,必要时消毒。生鲜宰杀、分割车间等特殊岗位从业人员除着工作服外,按防护要求穿戴防水围裙、橡胶手套、胶靴等。推荐食品从业者佩戴一次性手套,经常更换,在进行非食品相关活动(如开关门、清空垃圾箱)后,必须更换手套。

2、装卸工人除遵循个人一般卫生要求外,搬运货物前要穿戴工作衣帽和一次性使用医用口罩或外科口罩、手套等,必要时佩戴护目镜和面屏,避免货物表面频繁接触体表。装卸来自疫情发生地的进口冷链食品时,要全程规范戴好口罩,避免货物紧贴面部及手触摸口鼻,防止接触到可能被病毒污染的冷冻水产品等。装卸过程中发生口罩、手套破损要立即更换。

3、运输司机在转运过程中不得擅自开箱,不得随意打开冷链食品包装直接接触冷链食品。车辆进出大门时,尽量避免与门卫、值班员及工作人员发生不必要的接触。非必要时不得参与除驾驶以外其他流程工作。

4、清洁生产加工、储存和运输等环境时,不要使用高压高速水流进行喷淋冲洗,防止引起喷溅污染。

5、加强手卫生,每次更换手套或摘下手套时必须洗手消毒。在接触冷链食品及其外包装后,或触碰过门把手、货架、扶手、垃圾箱等公用物体后,均应在流动清水下按照“七步洗手法”洗手。无洗手条件时,使用免洗手消毒剂。

6、注意避免防护用品二次污染。工作完毕后,在专门指定区域内脱去工作服、鞋帽和口罩等防护用品后方可离开作业场所,脱下的防护用品按规定妥善收集,集中消毒处理。

三、居家期间个人防护

1、注意开窗通风,每日2-3次,每次不少于30分钟,冬季通风时注意保暖。

2、外出回家后脱去口罩、外衣、鞋帽等放置在门囗特定区域,并按照“七步洗手法”洗手。

3、保持良好的个人卫生习惯,不随地吐痰,打喷嚏或咳嗽时用肘部或纸巾遮住,不要用手接触口、眼、鼻部,口鼻分泌物或吐痰时用纸巾包住,弃置于有盖垃圾箱内。乘坐厢式电梯应佩戴一次性使用医用口罩或外科口罩,保持手卫生。

4、保持家庭环境卫生,采取湿式清洁,必要时进行预防性消毒。环境物体表面可采用有效氯含量为250mg/L-500mg/L的含氯消毒液,消毒作用30分钟后,用清水擦拭干净。小件物品可用75%酒精进行擦拭消毒。卫生间的消毒应以手经常接触的表面为主,如门把手、水龙头等,可用有效氯含量为500mg/L的含氯消毒液或其他可用于表面消毒的消毒剂擦拭消毒,作用30分钟后用清水擦拭干净。便池及周边可用有效氯含量为2000mg/L的含氯消毒液消毒,作用30分钟。

5、加强自我健康监测,随时关注共同居住人员健康状况。每日检测体温,一旦出现发热、咳嗽、咽痛等异常症状时要及时报告,做好个人防护,并立即到就近发热门诊进行排查诊治,尽量不乘坐公共交通工具前往。

6、提倡分餐制或使用公勺公筷,个人用品不共用。外出在公共场所时应佩戴口罩,尽量减少与他人接触,与他人保持安全社交距离。

■来源|淮南市疾病预防控制中心官网

■编辑|朱晓蕊

■初审|赵晓蕾

■二审|田野

■三审|余永波

■终审|张斌

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