边走边尝舌尖旅行.一路走来不能停安徽马鞍山篇——美食小吃指南


 发布时间:2021-04-07 16:20

马鞍山是一个山水城市,旅游城市,这里有美景,也有美食。马鞍山,钢铁城市,南京都市圈,长三角经济圈城市之一。马鞍山到南京的跨省市地铁宁马城际也已确定纳入规划之中。

马鞍山有“诗城”的雅称。这里有李白醉酒捉月的采石矶,有相似池州青阳九华山的小九华山有长江与淮河分水岭的褒禅山,有楚汉相争时,西楚霸王项羽在此兵败自尽的乌江亭……这里不仅有美景,也有许多地方特色美食等你来品尝,一起来看看吧......

1,封鳊鱼 安徽马鞍山含山特色美食小吃,这个鱼用的是鳊鱼,做法是要把鳊鱼的腹部给剖开,把内脏等给清除干净以后,再往里面塞入适中的猪肉,用以填充,类似猪肚鸡,保持鳊鱼的形状。腌制之后就可以做为食材了。

2,大肉面 大肉面在江浙沪很多地方都有,肉是肥瘦兼有。面条劲道,肉质鲜香。马鞍山当涂大肉面在当地名气蛮大的。

边走边尝舌尖旅行.一路走来不能停安徽马鞍山篇——美食小吃指南

3,口袋鸭 历史悠久的特色小吃美食。口袋鸭类似滋补汤类的饮品,属于药膳类,当归和党参,各种香料等等,都是口袋鸭的必备配料。

4,玉带糕 甜香软糯的口感。用米粉加上冰糖来做底,然后用各种水果类的来调味。外面一圈是白色的米粉来做成的带状。

边走边尝舌尖旅行.一路走来不能停安徽马鞍山篇——美食小吃指南

5,送灶粑粑 送灶粑粑贴锅的一面色泽金黄,酥香味美;不贴的锅面,软而不粘;送灶粑粑的馅料有很多种,“萝卜鲜肉”“咸菜肉馅”、“芹芽炒肉丝馅”、“桂花糖馅”、“芝麻糖馅”、“辣味馅”等。

6,老鹅汤 马鞍山特色美食,鲜美可口、味道香浓。东关老鹅汤,马鞍山市含山县东关镇的名吃,汤汁独特,别具风味。

7,当涂茶干 当涂茶干是马鞍山当涂县的名特产。茶干源于江南民间小吃,是传统的地方名产它吃起来有韧劲,咸淡适口,有豆制品特有的清香,嚼后口舌生香。可直接零食,也可连同包装在开水中浸烫五分钟后食用,此法食用口感更佳。更可以搭配菜品炒制。

边走边尝舌尖旅行.一路走来不能停安徽马鞍山篇——美食小吃指南

8,和县炸牛肉 炸牛肉是和县的特色美食,在当地已经有六百多年的历史了。其制作方法为将肉按其纹路横切成半寸长、半分宽、二分厚的肉片,再入水煮肉待滚后晾干,经油炸并加佐料红烧即成。入盘时肉色金黄、鲜嫩味美。密封可保持时间长。

马鞍山 城市 美食

上一篇: 专项整治!六安这个地方集中约谈!

下一篇: 淮南寿县局“把脉问诊”行政执法



发表评论:
网站首页 |网站地图

Copyright © 2012-2021 黄山分类信息网 版权所有 0.131